Bem-vindos! to another interactive guest post; this one in Portuguese from Boteco ATX, the latest & greatest Austin Food-truck!
We’re thrilled to put a spotlight on our new friends in the incredibly dynamic Brazilian community of Atx – Fernando and Lauren Marri, owners of the new Brazilian food truck Boteco which specializes in Brazilian street food located in Austin, TX.
What is a Boteco? A boteco is a local neighborhood joint that you go to for delicious food, drinks & conversation. Simple in nature, yet essentially Brazilian.
And when you meet them here and in person, you will see why the lines will be lo000ng at this food truck…
Read about this couple, one of their favorite recipes and how to make it – all in Portuguese. boa sorte!
Queridos estudantes, O meu nome é Fernando Marri. Sou Brasileiro, nascido e criado em Belo Horizonte, Minas Gerais – terra da boa e velha comida mineira. Sempre fui fascinado por gastronomia, principalmente a culinária mineira que historicamente descreve a história do Brasil. Me mudei para Austin um ano e meio atrás. A cidade me encanta pela sua energia, musicalidade e diversidade. Sou o chefe e dono do Boteco Food Truck, especializado em comida brasileira. Gostaria dividir uma receita simples e fácil com vocês
O brigadeiro é um doce brasileiro, criado na década de 1940 em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da república. Foram feitas festas para promover a candidatura, onde foram servidos os docinhos do Brigadeiro. Assim for adotado o nome brigadeiro para o docinho.Ingredientes:1 lata de leite condensado1 colher de sopa de margarina4 colheres de sopa de chocolate em póchocolate granuladoModo de Preparo:1. Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher.3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado.5. Bom apetite!
1. Quando é que Fernando veio para Austin?
2. Porque o doce se chama “brigadeiro?”
3. O brigadeiro tem que forma (shape)?
We can’t wait to join in the Boteco launch celebration in February! While the food-truck is still in the construction phase, their delicious food is available for delivery or pick-up in the Austin area. Items can be ordered frozen or freshly fried. Place your order today – for typical Brazilian fare such as Pastel, Coxinha & Pão de Queijo!
Contact botecoatx@gmail.com for more information. Follow them on Facebook, Twitter & Instagram!